Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с оттенками пурпурного, которые указывают на его молодость и энергичность. Это яркий и живой цвет, который обязательно привлечет внимание.
Вкус: У этого вина полнотелый и сложный вкус, одновременно богатый и элегантный. Оно обладает хорошо структурированным танинным профилем, который уравновешивается прекрасной кислотностью, что делает его приятным для питья. Вкус характеризуется тонами спелых фруктов, таких как ежевика и вишня, а также оттенками специй и ванили, которые исходят от дубовых бочек, использованных в процессе выдержки.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с тонами черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также оттенками ванили и специй, которые исходят от дубовых бочек. В аромате также присутствуют тонкие травяные нотки, которые придают ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, такими как жареная баранина или говядина, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Оно также хорошо сочетается со зрелыми сырами, такими как Parmigiano Reggiano или Pecorino.
Интересные факты: Avignonesi - это семейная винодельня, которая производит вино в Тоскане с 16 века. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивому развитию и биодинамическим методам ведения сельского хозяйства. На этикетке этого вина изображена красивая иллюстрация виноградников поместья, расположенных в самом сердце Тосканы. Урожай 2015 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к небольшому урожаю высококачественного винограда, из которого получилось вино с богатым и сложным вкусовым профилем.