Цвет: У этого вина насыщенный, глубокий красный цвет с оттенками фиолетового по краям. Оно непрозрачное и плотное, что говорит о том, что у вина много тела и структуры.
Вкус: Вино обладает полнотелым, богатым вкусом со сложной структурой, включающей сильные танины и долгий финиш. В аромате чувствуются ноты темных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, а также намеки на кожу, табак и специи, такие как корица и гвоздика. Танины округлые и хорошо интегрированные, что обеспечивает хорошую поддержку вину и гарантирует, что оно будет хорошо стареть с течением времени.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с оттенками темных фруктов, специй и землистых оттенков. В нем также присутствуют нотки дуба и ванили, что говорит о том, что вино некоторое время выдерживалось в бочках.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, включая красное мясо, тушеное мясо и жареные овощи. Его также хорошо подавать к крепким сырам или закускам.
Интересные факты: Capichera - это семейная винодельня, расположенная на Сардинии, Италия, которая производит высококачественные вина на протяжении десятилетий. Винодельня известна своей приверженностью к использованию традиционных методов виноделия и ориентацией на производство вин, отражающих уникальный терруар региона. Урожай 2014 года был отмечен теплым летом и сухой осенью, в результате чего виноград был спелым и концентрированным, с хорошей кислотностью и терпкими танинами. В результате получилось богатое и сложное вино с потенциалом длительной выдержки.