Цвет: Вино имеет гранатово-красный цвет с оттенками оранжевого и рубинового, что характерно для хорошо выдержанного вина.
Вкус: Вино с сложным и богатым вкусом с объемным телом и хорошо структурированными танинами. Оно обладает бархатистой текстурой с тонами красных фруктов, таких как вишня, малина и клубника. В аромате также присутствуют нотки специй, кожи и табака, которые придают вину глубину и сложность. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение.
Аромат этого вина интенсивный и элегантный, с тонами спелых красных фруктов, таких как вишня и малина, и цветочными тонами фиалки. В аромате также присутствуют нотки специй, таких как черный перец и корица, и едва уловимая дымность, которая придает аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как жареное мясо, дичь и выдержанные сыры. Оно также хорошо сочетается с блюдами из пасты, такими как лазанья или ньокки, с томатным соусом.
Интересные факты: Ar.Pe.Pe. - семейная винодельня, расположенная в регионе Вальтеллина в Ломбардии, Италия. Винодельня была основана в 1984 году Артуро Пелиццатти Перего, а сейчас ею управляют его сыновья Изабелла, Эмануэле и Гвидо. Винодельня известна своими традиционными методами виноделия, которые направлены на сохранение уникальных характеристик местного сорта винограда, Неббиоло, также известного как Кьявеннаска. На урожай 2015 года повлияло теплое и сухое лето, что привело к созданию вина с интенсивными ароматами и вкусами, а также хорошо структурированными танинами.