Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет, почти непрозрачный, с красивым фиолетовым оттенком, который ловит свет.
Вкус: Вкус этого вина сложный и насыщенный, с яркими ароматами черной вишни, ежевики и сливы. У него бархатистая текстура и долгий финиш, с правильным количеством танинов, придающих ему структуру и баланс. Вино также обладает легкой дымностью и пряными оттенками, которые придают ему глубину и сложность.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с тонами темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также тонкими намеками на ваниль и дуб. В нем также присутствует легкая землистость, которая придает ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, жареные овощи и сытные тушеные блюда. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами и насыщенными шоколадными десертами.
Интересные факты: Карась - это семейная винодельня, расположенная в Армавирском районе Армении, известная своим высококачественным виноградом и уникальными техниками виноделия. Виноградники расположены на высоте 1 100 метров, что позволяет винограду получать пользу от прохладного горного воздуха и долгих солнечных часов. Сорт винограда Мальбек, используемый в этом вине, тщательно отбирается и перебирается вручную, а вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев для усиления вкуса и аромата. Урожай 2020 года характеризовался жарким летом и ранним сбором урожая, что привело к богатому и концентрированному вкусу винограда.