Арманьяк

История происхождения Armagnac

Многие ценители элитного и хорошего алкоголя наверняка слышали название напитка Арманьяк. Давайте рассмотрим интересные факты из истории создания данного алкогольного напитка. Арманьяк считается французским напитком, и назван в честь рыцаря Херремана.

Еще в 1461 году впервые начали продавать этот алкоголь. В те времена Арманьяк считался виноградным спиртом, из которого можно было делать другие алкогольные напитки. Единственным минусом было то, что качество полученных напитков находилось на низком уровне. Именно поэтому изготовители старались усовершенствовать методику производства виноградного спирта.

Постепенно пробуя новые методы производства, виноделы начали оставлять оставшийся спирт в дубовых бочках. Спустя некоторое время можно было заметить, что напиток становился более насыщенным по всем вкусовым характеристикам. Виноделы отметили эту особенность, и дали напитку название Арманьяк. В настоящее время данный напиток производится в отдельных регионах Франции.

Среди множества алкогольных напитков, можно встретить не только традиционные вина и коньяки, но и элитные напитки, которые имеют отличительные вкусовые качества. Речь идет об Арманьяке – напитке, который имеет корни происхождения на территории Франции. В настоящее время купить Арманьяк в Москве можно в специализированных магазинах Wine-Shopper, которые предоставляют гарантии качества.

Особенности и виды Арманьяка

Многие называют Armagnac виноградным бренди, при этом не видят никаких отличий от обычного коньяка. Это ошибочное мнение, так как различия этих напитков существуют. Коньяк – это алкогольный напиток, в производстве которого используется один сорт винограда. Для качественного и классического коньяка используют виноград Уни-Блан. Особенность Арманьяка заключается в том, что в процессе производства используется около 10 сортов винограда, среди которых: Коломбар, Бако Блан, Уни Блан и Фоль Бланш. Это необходимо для того, чтобы напиток получил более насыщенный аромат и вкус. Важным условием для производства Арманьяка является тот факт, что виноград необходимо собирать только в ноябре.

Арманьяк бывает нескольких видов:

• ***/VS – такую маркировку можно увидеть на бутылке Арманьяка, выдержка которого, не менее 1.5 лет.

• VO/VSOP/Reserve – данный алкогольный напиток будет иметь возраст не менее 4.5 лет.

• Napoleon/Extra/Vieille Reserve/Hors d'age/XO – эта маркировка встречается на напитке, который был выдержан не меньше 5.5 лет.

Производителей Арманьяка достаточно много, при этом каждый завод проходит определенные проверки и сертификации, чтобы получить возможность выпускать алкогольный напиток Armagnac. В начале его выдерживают в новых дубовых бочках, а затем переливают в старые бочки. В новых бочках Арманьяк должен выдерживаться около 6 месяцев. А вот в старых бочках срок выдержки может достигать 50 лет. Это помогает добиться разного вкуса и насыщенности напитка.

Следует отметить, что существует Арманьяк Миллезим, который считается одним из дорогих видов данного алкогольного напитка, так как его производят из лучшего виноградного урожая. Armagnac это единственный алкогольный напиток, на этикетке которого указывается год урожая.

Благодаря разнообразию магазинов элитного алкоголя в Москве, купить хороший и лицензированный напиток высокого качества достаточно легко. Главное, необходимо избегать подделок и знать особенности Арманьяка, на которые следует обратить внимание. Но единственным минусом может выступать высокая цена, которую готовы платить не многие. Хотя, попробовав Armagnac, никто не сможет устоять перед его изысканным и насыщенным вкусом.