Цвет: Вино имеет соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, что характеризует его молодость и свежесть.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и освежающий, с восхитительным балансом кислотности и минеральности. У него легкое тело с гладкой текстурой, благодаря чему его легко пить. Нёбо наполнено ароматами цитрусовых, зеленого яблока и белого персика, с оттенком солености на финише. Вино наделено хорошо структурированным и гармоничным вкусом, без перегруженных элементов.
Аромат этого вина свежий и фруктовый, с тонами белых цветов, цитрусовых и трав. Оно обладает тонким и приятным ароматом, характерным для винограда, выращенного в сицилийской сельской местности.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как осьминог на гриле или креветки скампи, а также с легкими блюдами из пасты и салатами. Его также можно пить самостоятельно в качестве аперитива или с сырной тарелкой.
Интересные факты: Арианна Оккипинти - молодой винодел, которая основала свой собственный бренд в 2004 году, идя по стопам своего дяди, который также является виноделом. Она известна своей приверженностью к органическому и биодинамическому виноделию, которое, по ее мнению, позволяет получить виноград и вино наилучшего качества. В аннотации к этому вину указано, что на урожай 2020 года повлияли погодные условия: сухое и жаркое лето привело к меньшему урожаю винограда, но исключительного качества. В результате получилось вино с насыщенным вкусом и сложным характером, отражающим терруар сицилийской сельской местности.