Цвет
Виски
золотисто-янтарного цвета.
Вкус
Во
вкусе виски ноты черного перца, имбиря, гвоздики и лакрицы дополняются нюансами
темного шоколада, насыщенными тонами дыма и ванили.
Аромат
Аромат
виски наполнен оттенками спелых банана и ананаса, какао и древесного дыма, а
также медленно развивающимися нотками свежего имбиря, корицы и лаванды.
Гастрономические сочетания
Виски
— отличный дижестив. Небольшое добавление льда или воды полнее раскроет аромат
и вкус напитка.
Интересные факты
Ardbeg, "Drum" —
яркий, задорный, очень дымный виски, изготовленный для дней винокурни Ардбег на
ежегодном празднике "Feis Ile, 2019". "Feis Ile" — это
недельный фестиваль музыки и солода, который проводится на острове Айла каждый
год в последнюю неделю мая. Это праздник острова, его культуры, истории и,
конечно же, виски. Выпущенный к "Fèis Ìle", а затем прошествовавший
по всему миру, односолодовый виски "Drum" объединил лучшие качества
острова Айла и островов Карибского бассейна, так как он сначала выдерживался в
бочках из-под бурбона, а затем в бочках из-под рома. Конечный результат —
вкусный, дымный, фруктовый драм, по-настоящему захватывающий дух карнавала.
Ардбег, "Драм" был удостоен серебряной медали на "International
Wine & Spirit Competition, 2019".
Винокурня Ardbeg находится на острове Айла, недалеко от
юго-западного побережья Шотландии. Виски готовится старинным традиционным
способом. Ячмень рассыпают по полу и переворачивают вручную по несколько раз в день
до того момента, пока он не начнет прорастать. Затем уже идет просушка солода
на торфяном дыму, что и придает напитку характерную "дымность". К
тому же вся вода на острове сильно пропитана торфом, что также влияет на его
"копченый" аромат. Во время выдержки виски Ardbeg набирает ароматы
морской соли и водорослей: ведь склад находится практически у самого берега и
нередко во время штормов его прямо-таки заливает морской водой.