Цвет: У этого вина яркий и живой цвет, с бледно-желтым оттенком, который намекает на свежесть и энергичность винограда, использованного для его производства.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с тонким балансом фруктовости и кислотности, который создает поистине освежающее и приятное ощущение от употребления. Тело вина легкое и шипучее, с мягкими танинами, которые придают тонкую структуру и глубину вкусу. Ноты цитрусовых, зеленого яблока и белых цветов гармонично сочетаются друг с другом, создавая элегантный и доступный вкусовой профиль.
Аромат этого вина в равной степени сложный и привлекательный, с букетом свежих фруктов и цветочных нот, которые дразнят чувства. Оттенки лимона, лайма и грейпфрута смешиваются с тонким ароматом белых цветов, создавая одновременно освежающий и утонченный аромат.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с легкими, свежими блюдами, такими как морепродукты, салаты и блюда на основе овощей. Его шипучесть и кислотность делают его идеальной парой для суши, севиче или креветок на гриле, им также можно наслаждаться в качестве аперитива или в паре с легкими десертами, такими как сорбет или свежие фрукты.
Интересные факты: Aphros Wine - это семейная винодельня, расположенная в португальском регионе Винью Верде, известном своим уникальным терруаром и неповторимыми винами. Phaunus Pet Nat 2021 создано из смеси местных сортов винограда, включая Loureiro и Avesso, и произведено с использованием методов естественной ферментации, которые позволяют вину развить свой уникальный характер и сложность. В примечаниях к этому вину указано, что погода в сезон сбора урожая была теплой и сухой, что позволило получить виноград с высоким уровнем спелости и интенсивности вкуса. Это отражается в ярком и живом вкусе вина, который разрывается ароматами свежих фруктов и восхитительно шипучим окончанием.