Цвет: Аперитив ярко-оранжевого цвета.
Вкус: Насыщенный апельсиновый верх с травяными и древесными нотами тела, приятно горьковато-сладким и соленым. Травяная долгая приятная типичная горечь.
Аромат: Слегка алкогольный, пикантный апельсин с привлекательными сложными травяными ароматами, гармонирующими с нотками ванили.
Гастрономические сочетания: Апероль рекомендуется пить со льдом, тоником, с добавлением лимонного сока и сахарного сиропа и водки, в коктейлях (в том числе - с пивом, белым вином или шампанским просекко).