Цвет: Вино имеет красивый рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком. Оно прозрачное и яркое, приглашающее сделать глоток.
Вкус: На вкус это элегантное и утонченное вино со средним телом и шелковистой текстурой. Вкус сложный и хорошо сбалансированный, демонстрирующий ноты спелой вишни, малины и черной смородины, с оттенком специй и землистости. Танины мягкие и бархатистые, придающие вину структуру и глубину, а кислотность яркая и освежающая, обеспечивающая прекрасное завершение.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом красных и черных фруктов, таких как вишня, малина и ежевика, наряду с тонкими намеками на ваниль и дуб. В аромате также присутствуют цветочные нотки, придающие ему изысканность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, от запеченной птицы до лосося на гриле, и даже с легкими блюдами из пасты. Оно также хорошо сочетается с различными сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Antonin Rodet - это семейная винодельня с многолетней историей производства высококачественных вин. Поместье расположено в самом сердце Бургундии, а вина производятся с использованием традиционных и устойчивых методов. Chateau de Mercey Bourgogne AOC Pinot Noir - это марочное вино, что означает, что оно изготовлено из винограда, собранного в определенный год. Погодные условия во время сбора урожая могут сильно повлиять на вкус вина, и в случае с этим вином в примечаниях к винтажу указано, что это был теплый и сухой год, что привело к созданию вина со спелым и концентрированным вкусом.