Рейтинг Роберта Паркера. Один из самых авторитетных винных рейтингов, его составляет известный американский критик Роберт Паркер, а также группа экспертов из его журнала The Wine Advocate. Вино получает оценку от 50 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.
Цвет: Вино имеет бледный желто-зеленый цвет с легким шипением.
Вкус: Вкус этого вина освежающий и хрустящий с яркой кислотностью, которая уравновешивается мягкой минеральностью. У него легкое тело и гладкая текстура, которая покрывает нёбо. Вкус наполнен ароматами цитрусовых и тропических фруктов с легкой травяной нотой, которая остается на финише. Вино имеет чистое, сухое завершение с легкой шипучестью, которая дополняет общее впечатление.
Аромат этого вина яркий и свежий, с тонами зеленого яблока, лимона, лайма и белых цветов. В нем присутствует тонкий минеральный подтон, который придает вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается со свежими морепродуктами, суши, салатами или легкими закусками. Оно также отлично подходит в качестве аперитива или в паре с пряными блюдами или блюдами азиатской кухни.
Интересные факты: Ансельмо Мендес - известный винодел в португальском регионе Винью Верде, а его семья занимается производством вина уже несколько поколений. Этикетка Passaros отсылает к птицам, которые каждый год мигрируют в этот регион, а вино производится из смеси винограда Alvarinho и Loureiro. Урожай 2021 года был сложным из-за погодных условий, но виноград был тщательно отобран и собран вручную, чтобы произвести это исключительное вино. В результате получилось вино, которое идеально передает сущность региона Винью Верде и страсть семьи Мендес к виноделию.