Цвет: Вино имеет яркий и четкий внешний вид с бледно-желтым цветом, отражающим свежесть долины Луары.
Вкус: На нёбе это сухое белое вино Les Caves de la Loire характеризуется хрустящим и освежающим вкусом, средним телом и выраженным минеральным характером. Оно обладает хорошо сбалансированной кислотностью, с оттенками цитрусовых и зеленого яблока, после чего следует долгий и чистый финиш. Танины тонко выражены, придавая вину структуру и глубину.
Аромат: В аромате этого вина преобладают свежие фруктовые и цветочные ноты, с тонким намеком на травы и специи. Нос нежный и элегантный, с оттенком минеральности, отражающим терруар долины Луары.
Гастрономические сочетания: Это анжуйское вино хорошо сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как рыба на гриле или моллюски, а также с белым мясом и салатами. Оно также является отличным аперитивным вином, которым можно наслаждаться самостоятельно.
Интересные факты: Les Caves de la Loire - это кооперативная винодельня, основанная в 1951 году и расположенная в самом сердце долины Луары. Винодельня имеет долгую историю производства высококачественных вин с использованием устойчивых и экологически чистых методов. Анжуйский апелласьон известен своим разнообразием терруаров и микроклиматов, которые придают винам уникальный характер и вкусовой профиль. Урожай 2021 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к снижению урожая, но позволило получить вина с интенсивным фруктовым вкусом и хорошим балансом кислотности.