Цвет: Вино имеет глубокий, богатый и насыщенный рубиново-красный цвет с оттенками граната. Это визуально потрясающее вино, которое обязательно произведет впечатление.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и сложное, с мощным и интенсивным вкусовым профилем. Оно богатое и бархатистое, с гладкой и шелковистой текстурой, которая покрывает рот. Танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивают долгий и стойкий финиш, который остается на языке. Вкус характеризуется тонами спелых фруктов, специй и оттенком дуба, который придает глубину и сложность общему вкусу.
Аромат этого вина сложный и интенсивный, с богатым фруктовым букетом, одновременно элегантным и изысканным. Оно обладает отчетливым и пленительным ароматом темных ягод, таких как черная смородина и ежевика, а также оттенками ванили, корицы и табака.
Гастрономические сочетания: Это вино лучше всего сочетается с богатыми и сытными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и дичь. Оно прекрасно сочетается с выдержанными сырами, такими как Пармиджано Реджано и Пекорино Романо. Это вино также прекрасно подходит для самостоятельного употребления или в качестве сопровождения к богатому и декадентскому десерту.
Интересные факты: Семья Квинтарелли уже более 400 лет производит вино в итальянском регионе Венето и считается одним из самых престижных и уважаемых виноделов в мире. У семьи долгая и богатая история, и она известна своей приверженностью качеству и традициям. Этикетка этого вина - произведение искусства, на ней изображен красивый и замысловатый рисунок, который вручную нарисовали местные художники. Урожай 2004 года был сложным: за прохладным и влажным летом последовала теплая и сухая осень. Несмотря на эти трудности, семья Квинтарелли смогла произвести вино исключительного качества, с богатым и сложным вкусовым профилем, который, несомненно, впечатлит даже самого взыскательного ценителя вина.