Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный рубиново-красный цвет с оттенками граната. Оно визуально потрясающее и привлекательное.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и сложное, с богатой и бархатистой текстурой. Танины округлые, но шелковистые, обеспечивают отличную структуру, которая уравновешивается приятной кислотностью. Ароматы многослойные и нюансированные, от спелой черной вишни и сливы до сладкого табака, какао и ванили. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение, которое остается во рту.
Аромат: Букет интенсивный и яркий, с широким спектром запахов, которые гармонично сочетаются друг с другом. В вине ощущаются ноты темных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, а также землистые оттенки кожи, табака и специй. Также присутствуют тонкие цветочные ноты, которые придают аромату элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми и ароматными блюдами, такими как жареное мясо, дичь и выдержанные сыры. Оно также дополняет сытные тушеные блюда, ризотто и пасту с соусами на основе мяса. Это отличный выбор для особых случаев и праздничных застолий.
Интересные факты: Zenato - это семейная винодельня, расположенная в Венето, Италия, с долгой и богатой историей виноделия. Винодельня была основана в 1960 году Серджио Дзенато, а сейчас ею управляют его дети, Надя и Альберто, которые продолжают семейную традицию производства высококачественных вин. На этикетке этого вина изображен знаковый символ "Z", который символизирует приверженность семьи Дзенато к совершенству и инновациям. Урожай 2013 года был отмечен теплым и сухим летом, в результате чего виноград получился более мелким и концентрированным и был собран в идеальных условиях. Это привело к созданию вина с исключительным качеством и характером, которое демонстрирует уникальный терруар региона Вальполичелла.