Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с интенсивными пурпурными оттенками.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и богатое, со сложным спектром ароматов от спелых темных фруктов до землистых нот кожи и табака. Танины округлые, но хорошо интегрированные, обеспечивают гладкую и бархатистую текстуру, которая сохраняется на финише. В целом, это хорошо сбалансированное и элегантное вино, демонстрирующее уникальный терруар региона Риоха.
Аромат этого вина интенсивный и выразительный, с букетом темных фруктов, ванили и специй. Ноты черной вишни, сливы и черной смородины дополняются оттенками корицы, гвоздики и поджаренного дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и твердые сыры. Оно также хорошо сочетается с острыми блюдами, такими как мексиканская или индийская кухня.
Интересные факты: Altos de Rioja - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина уже более века. Этикетка Pigeage названа в честь традиционной французской техники виноделия, заключающейся в том, что во время ферментации виноградная кожица пробивается вниз, что помогает извлечь из винограда больше цвета и аромата. В описании урожая этого конкретного вина указывается на теплый и сухой вегетационный период, что привело к спелым и концентрированным фруктовым вкусам.