Цвет: Вино имеет бледный, соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Оно прозрачное и яркое, что отражает его свежесть и элегантность.
Вкус: Вино характеризуется нежным и освежающим вкусом, с мягкой кислотностью и хрустящим, чистым окончанием. Это легкое вино с хорошим балансом между сладостью и кислотностью, что позволяет легко сочетать его с широким спектром продуктов. Структура вина хорошо выражена и сложна, с тонким намеком на минеральность.
Аромат: Вино с свежим и фруктовым ароматом с тонами зеленого яблока, груши и белого персика. Также присутствует намек на цветочный аромат, с тонким запахом цветка бузины и цветка акации. В целом, вино обладает приятным и привлекательным ароматом, характерным для винограда Мюллер Тургау.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами и блюдами из белого мяса. Оно также хорошо сочетается с пряными блюдами азиатской кухни или терпким козьим сыром.
Интересные факты: Винодельня St. Pauls, расположенная в Альто-Адидже, имеет долгую историю виноделия, восходящую к 11 веку. Винодельня принадлежит и управляется группой мелких фермеров, которые совместно работают над производством высококачественных вин, отражающих уникальный терруар региона. Урожай 2016 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к созданию вина с хорошим балансом спелости и кислотности. Это вино является свидетельством мастерства и преданности виноделов, которые прилагают все усилия для того, чтобы каждый винтаж был истинным выражением земли и винограда.