Цвет: Вино с ярким и прозрачным оттенком, с бледно-золотистым цветом, который намекает на его тонкий и изысканный характер.
Вкус: При дегустации это вино восхищает сложным и многослойным вкусовым профилем. Оно наделено средним телом с шелковисто-гладкой текстурой, скользящей по языку. Ноты экзотических фруктов, таких как личи и манго, перемежаются с цветочными оттенками лепестков розы и жимолости. Яркая кислотность обеспечивает освежающее и пикантное завершение, а тонкая сладость уравновешивает кислотность, придавая ей округлость.
Аромат: Вино обладает манящим букетом, который манит чувства своей ароматной смесью фруктовых и цветочных запахов. Нос наполнен пьянящим ароматом спелых тропических фруктов, включая ананас и папайю, а также душистыми оттенками белых цветов.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая острые блюда азиатской кухни, такие как тайский карри и вьетнамский фо. Его кислотность также делает его отличным сопровождением богатых и сливочных блюд, таких как паштет или фуа-гра. Им также можно наслаждаться в качестве аперитива или с десертом на основе фруктов.
Интересные факты: Винодельня Dirler-Cade - это семейное предприятие, которое производит вина в Эльзасе с 1871 года. Винодельня имеет долгую историю устойчивого и биодинамического земледелия, что отражается на качестве их вин. Урожай 2013 года характеризовался мягким и солнечным вегетационным периодом, что привело к созданию вин с превосходным балансом и тонкостью. Теплая и сухая погода обеспечила оптимальное созревание винограда, что привело к созданию вина с идеальным балансом сладости и кислотности.