Цвет: Это вино имеет красивый золотистый оттенок с оттенками янтарного и зеленого. Оно выглядит ярким и прозрачным, с небольшой вязкостью, что говорит о его богатстве и сложности.
Вкус: Вино с смелым, полнотелым вкусом, одновременно сладким и пряным, с оттенками меда, имбиря и личи. Вкус хорошо сбалансирован, с выраженной кислотностью, которая придает вину дополнительную сложность. Танины мягкие и гладкие, создают бархатистую текстуру, которая приятно остается на нёбе.
Аромат: Вино обладает интенсивным цветочным ароматом, одновременно сладким и пряным, с тонами лепестков розы, жасмина и корицы. В нем также присутствуют нотки тропических фруктов, таких как ананас и манго, а также тонкий намек на минеральность, который придает аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая острые блюда азиатской кухни, богатые, сливочные сыры и даже сладкие десерты, такие как фруктовые тарты или крем-брюле. Его смелый вкус и сложный аромат делают его отличным выбором для особых случаев или интимных ужинов.
Интересные факты: Dirler-Cade - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Эльзаса, Франция. Винодельня производит высококачественные вина уже более 150 лет, используя традиционные методы и устойчивые методы ведения сельского хозяйства. Урожай 2011 года был сложным для винодельни: прохладная, влажная весна задержала сбор урожая, а жаркое, сухое лето привело к тому, что некоторые сорта винограда созрели раньше других. Несмотря на эти трудности, виноделы смогли создать вино, которое является одновременно смелым и сложным, с ярко выраженным характером, отражающим уникальный терруар региона.