Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, которые придают ему молодость. Его интенсивность завораживает и манит.
Вкус: Вино наделено богатым, полнотелым вкусом, который одновременно сложен и элегантен. В нем ощущаются ароматы темных фруктов, таких как ежевика и слива, смешанные с тонами специй и трав. Танины мощные и хорошо структурированные, придающие вину прочную основу, которая уравновешивается кислотностью. Финиш длинный, гладкий и приятный.
Аромат: Вино обладает интенсивным и душистым ароматом, в котором доминируют ноты спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня. В нем также присутствуют нотки ванили, корицы и табака, которые придают вину сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как тушеная говядина или жареная баранина. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как Parmigiano-Reggiano или Pecorino Romano.
Интересные факты: Allegrini - это семейная винодельня, которая производит вино в итальянском регионе Венето с 16 века. Семья Аллегрини известна своим стремлением к качеству и инновациям, и они сыграли важную роль в продвижении региона Вальполичелла как источника вин мирового класса. Этикетка Palazzo della Torre названа в честь исторической виллы, расположенной на территории поместья Аллегрини. Урожай 2015 года характеризовался теплыми температурами и малым количеством осадков, что позволило вырастить виноград с отличной спелостью и концентрацией. Это отражается в богатом и сложном вкусовом профиле вина.