Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с оттенками пурпурного, что говорит о его молодости и свежести.
Вкус: Вкус богатый и насыщенный, с бархатистой текстурой и хорошо интегрированными танинами, которые придают вину структуру и баланс. Вкус сложный и интенсивный, с тонами спелых черных фруктов, таких как ежевика и слива, дополненных пряными и земляными оттенками, которые придают глубину и сложность. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение, которое остается на языке.
Аромат: В носу вино демонстрирует букет спелых темных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, в сочетании с пряными и дымными тонами, которые появляются в результате выдержки в дубовых бочках. В аромате также присутствуют нотки ванили и кофе, которые придают вину дополнительную сложность и богатство.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично подходит к сытным мясным блюдам, таким как говядина или баранина на гриле, а также к тушеным блюдам и запеканкам. Оно также хорошо сочетается со зрелыми сырами и закусками.
Интересные факты: Hammeken Cellars - это семейная винодельня, расположенная в Хумилье, на юго-востоке Испании, которая производит высококачественные вина с 1996 года. Бленд Allegranza Tempranillo-Shiraz является одним из их флагманских вин, которое демонстрирует лучшие качества региона Ла-Манча, где выращивается виноград. Урожай 2016 года был отмечен сухим и жарким летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокой концентрации ароматов в винограде, что сделало это вино особенно насыщенным и ароматным.