Цвет: У этого вина яркий и светящийся цвет, с бледно-золотистым оттенком, который переливается на свету. В бокале на него приятно смотреть.
Вкус: Вкус этого вина живой и яркий, с хрустящей кислотностью, которая танцует на языке. У него среднее тело и освежающий, сочный вкус во рту, пробуждающий чувства. Вкус сложный и многослойный, с тонами цитрусовых, зеленого яблока и персика, перемежающимися с минеральными и солеными оттенками. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное ощущение, сохраняющееся на нёбе.
Аромат этого вина яркий и привлекательный, с букетом свежих фруктов, цветов и трав. В нем присутствуют ноты лимона, лайма и грейпфрута, а также намеки на белый персик, абрикос и жасмин. Также присутствует тонкий минеральный подтон, который придает глубину и сложность общему аромату.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, устрицы и морские гребешки. Оно также дополняет легкие салаты, сливочные сыры и пряные блюда азиатской кухни. Это универсальное вино, которым можно наслаждаться как самостоятельно, так и с едой.
Интересные факты: Paco & Lola - это семейная винодельня, расположенная в регионе Риас Байшас в Галисии, Испания. Они специализируются на производстве вин Альбарино, которые демонстрируют уникальный терруар этого региона. Этикетка этого вина имеет игривый дизайн, отдающий дань уважения традиционному галисийскому танцу - альбарино. Урожай 2016 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к созданию вин с превосходной спелостью и концентрацией. Погода также способствовала повышению кислотности и свежих фруктовых ароматов вина, что делает его выдающимся винтажом для любителей Альбарино.