Цвет: Вино имеет яркий и чистый внешний вид с бледно-желтым оттенком, который блестит на свету, почти напоминая цвет свежесобранного сена.
Вкус: При первом глотке вино демонстрирует легкое тело, хрустящее и освежающее, с яркой кислотностью, которая танцует на языке. Нёбо встречает симфонией ароматов, фруктовых и цветочных, с оттенками зеленого яблока, лимонной цедры и белого персика, перемежающихся с тонкой минеральностью. Послевкусие долгое и приятное, с легкой терпкостью, вызывающей желание сделать еще один глоток.
Аромат этого вина нежный и душистый, с тонами белых цветов, цитрусовых и легким солоноватым оттенком, напоминающим о морском бризе. Нос чистый и привлекательный, с едва уловимой сладостью, которая добавляет общую сложность вину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками, такими как устрицы, моллюски и мидии. Оно также дополняет легкие и свежие блюда, такие как салаты, севиче и суши. Это отличный выбор для теплых летних вечеров и посиделок на свежем воздухе с друзьями и семьей.
Интересные факты: Bodegas Altos de Torona - это семейная винодельня, расположенная в регионе Риас Байшас в Галисии, Испания, известная производством высококачественных вин Альбариньо. Философия винодельни основана на уважении к окружающей среде и использовании устойчивых методов на виноградниках. Урожай 2017 года характеризовался мягкой и дождливой зимой, за которой последовало жаркое и сухое лето, что позволило получить виноград с превосходной спелостью и сложностью. Вино было ферментировано в резервуарах из нержавеющей стали и выдержано на осадке в течение нескольких месяцев, что придало конечному продукту глубину и богатство.