Цвет: Вино характеризуется глубоким рубиново-красным цветом с легким фиолетовым оттенком, что свидетельствует о его молодости и жизненной силе.
Вкус: На нёбе это красное вино обладает полнотелой и сложной структурой, с бархатистыми танинами, обеспечивающими прочное сцепление и длительное завершение. Вкус интенсивный и концентрированный, с тонами черной вишни, ежевики и сливы, сопровождаемыми оттенками ванили, дуба и табака. Вино хорошо сбалансировано, с хорошим уровнем кислотности, обеспечивающим свежесть и живость.
Аромат: Нос этого красного вина интенсивный и яркий, с букетом спелых темных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, в сочетании с пряными и слегка дымными тонами. Также присутствуют нотки кожи, шоколада и кофе, придающие аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это красное вино прекрасно сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и запеканки. Оно также дополнит твердые сыры и десерты из темного шоколада.
Интересные факты: Винодельня "Алазанская долина" - это семейное предприятие, расположенное в живописном регионе Кахетии, Грузия. Винодельня была основана в начале 2000-х годов с целью производства высококачественных вин с использованием традиционных грузинских методов виноделия. Красное вино "Амирани" производится из смеси местных сортов винограда, таких как Саперави и Ркацители, которые выращиваются на виноградниках, окружающих винодельню. На винтажные нотки этого вина влияет местный климат с жарким летом и мягкой зимой, что создает идеальные условия для созревания винограда. Сбор урожая обычно происходит в конце сентября - начале октября, виноград тщательно отбирается и сортируется вручную перед ферментацией в дубовых бочках. Полученное вино выдерживается в бутылках в течение нескольких месяцев, после чего поступает в продажу.