www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Это красное сухое вино имеет интенсивный и глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, которые указывают на его молодость.
Вкус: На вкус это вино наделено средним телом и приятной структурой. Оно обладает хорошо сбалансированной кислотностью, которая придает ему живой и освежающий характер. Танины присутствуют, но не пересиливают, придавая ему гладкую и шелковистую текстуру. В аромате преобладают фруктовые ноты с намеками на темную вишню, ежевику и сливу, сопровождаемые тонкими пряными и земляными оттенками. Послевкусие долгое и приятное, оставляющее во рту приятное ощущение фруктовости и свежести.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с сочетанием фруктовых и пряных нот, которые создают пленительный букет. Доминируют ароматы спелых черных фруктов, таких как ежевика и вишня, сопровождаемые оттенками ванили, корицы и гвоздики. Также присутствуют тонкие земляные ноты, которые придают ему уникальный характер.
Гастрономические сочетания: Это вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, дичи и сытным тушеным блюдам. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как пармезан или гауда.
Интересные факты: Дом Грузинского Вина - это семейная винодельня, которая на протяжении многих поколений производит вина в грузинском регионе Кахети. Винодельня известна своими традиционными методами виноделия, которые включают брожение винограда в глиняных кувшинах, называемых квеври, закопанных в землю. Домашнее красное сухое вино Alazanis Vazi изготовлено из винограда сорта Саперави, который является одним из старейших и наиболее распространенных сортов винограда в Грузии. В примечаниях к этому вину указано, что урожай был хорошим, с солнечными днями и прохладными ночами, что позволило винограду созревать медленно, в результате чего получилось хорошо сбалансированное и ароматное вино.