Цвет: Alazani Qvevri Saperavi имеет глубокий, интенсивный и темно-рубиновый цвет, почти черный. Это визуально яркое вино с плотными оттенками, которые обещают полноту ощущений.
Вкус: На нёбе это вино предлагает богатый, сложный и полнотелый вкус с прочной структурой хорошо интегрированных танинов. Оно может похвастаться сочетанием ароматов спелых фруктов, черной вишни, черной смородины и ежевики с оттенком шоколада и пряными оттенками. Вино сухое, с долгим и гладким финишем, оставляющим приятное ощущение во рту.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с сочетанием черных фруктов, специй и земляных нот. Нос предлагает букет спелой вишни, ежевики и сливы с оттенком ванили и поджаренного дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, сытными тушеными блюдами и выдержанными сырами. Оно также дополняет острые блюда, такие как индийский карри или мексиканский моле.
Интересные факты: Alazani Qvevri Saperavi производится на семейной винодельне в Алазанской долине в Грузии, где традиции виноделия насчитывают более 8 000 лет. Виноград Саперави произрастает в Грузии, а вино производится традиционным методом Квеври, когда виноград ферментируется и выдерживается в глиняных горшках, закопанных под землю. В винтажных заметках указано, что урожай 2020 года имел идеальные погодные условия, с теплыми солнечными днями и прохладными ночами, в результате чего получилось богатое и сбалансированное вино с отличным потенциалом выдержки.