Цвет: Вино имеет красивый золотистый оттенок с проблесками зеленого, отражающий его свежесть и молодость.
Аромат: Букет отличается интенсивным ароматом тропических фруктов, цитрусовых и белых цветов, с тонкими оттенками ванили и дуба, придающими ему дополнительную сложность.
Вкус: На вкус это вино освежающее и хрустящее, со сбалансированной кислотностью, гармонично сочетающейся с фруктовыми тонами. У него среднее тело с гладкой и кремовой текстурой и долгим завершением. Вкус представляет собой идеальный баланс фруктовых и цветочных ароматов, с оттенками меда и миндаля, с тонким минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле, сливочными блюдами из пасты и легкими салатами. Оно также отлично сочетается с мягкими сырами, такими как бри и камамбер.
Интересные факты: Aimery Sieur d'Arques - это престижная винодельня, расположенная в Лиму, в самом сердце региона Лангедок во Франции. Винодельня имеет долгую историю, восходящую к 16 веку, когда монахи из Сент-Илера открыли процесс производства игристого вина. Серия вин Toques et Clochers названа в честь четырех колоколен в районе Лиму, которые уникальны для каждой деревни. Урожай 2014 года был сложным из-за дождливой весны и сухого лета, что привело к меньшему урожаю, но к высококачественному вину с концентрированным вкусом.