Гастрономия: | Хорошо сочетается с пряной свининой, ягенком на косточке, говядиной с черносливом и выдержанными сырами. |
Дегустационные характеристики: | Вино темно-красного цвета. Яркий аромат раскрывается нотами черных ягод, сливы, подлеска, специй и джема. Полнотелое, округлое и элегантное, с бархатистыми танинами и ванильными нотками в послевкусии. |
Способ выдержки: | В течение 15 месяцев во французских дубовых бочках. |
Способ производства: | Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика проводилась. |