Цвет: Вино имеет яркий и прозрачный внешний вид со светло-соломенным цветом, который переливается в бокале.
Вкус: Вино с освежающим и ярким вкусом с пикантной кислотностью, которая уравновешивается тонкой и стойкой шипучестью. У него среднее тело с хрустящим и сухим окончанием, которое оставляет приятное и продолжительное ощущение на нёбе. Вино имеет хорошую структуру с тонкой минеральной нотой и мягкими танинами, которые придают сложность и глубину его вкусовому профилю.
Аромат: Вино обладает нежным и манящим ароматом свежих цитрусовых и зеленого яблока, дополненным тонкими оттенками белых цветов и минеральными оттенками.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, такими как креветки на гриле или запеченный лосось, а также с легкими салатами и свежими сырами. Его хрустящий и освежающий характер также делает его отличным аперитивным вином.
Интересные факты: Adega de Borba - известная винодельня, расположенная в португальском регионе Алентежу, известная своими исключительными винами, демонстрирующими уникальный терруар региона. Вино Montes Claros Espumante Branco Bruto Alentejo DOC производится из смеси местных сортов винограда, тщательно отобранных и собранных вручную ранним утром, чтобы сохранить их свежесть и аромат. Винодельня имеет долгую и богатую историю, восходящую к 1950-м годам, когда группа местных виноградарей решила объединить усилия и создать кооператив для производства высококачественных вин. Сегодня Adega de Borba по-прежнему является семейным предприятием и продолжает использовать традиционные методы виноделия в сочетании с современными технологиями для производства одних из лучших вин в Португалии. В примечаниях к этому вину указано, что виноград был собран в год с благоприятными погодными условиями, в результате чего получилось вино с отличным балансом и свежестью.