Цвет: Это Пино Нуар из долины Адагум имеет красивый рубиново-красный цвет с легким гранатовым оттенком. Он чистый и яркий, со средней концентрацией.
Вкус: На вкус это вино элегантное и утонченное, со средним телом, хорошо сбалансированное и гладкое. Танины мягкие и эластичные, придающие ему бархатистую текстуру. Вкус сложный и многослойный, с тонами красной вишни, малины и легкой ванилью. Кислотность яркая и освежающая, придающая вину живое завершение.
Аромат этого Пино Нуар нежный и цветочный, с оттенками лепестков розы и фиалки. В нем также присутствуют нотки красных фруктов, таких как вишня и клубника, а также едва уловимая землистость.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая лосося на гриле, запеченную свинину и грибное ризотто. Оно также хорошо сочетается с сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Adagum Valley - это семейная винодельня, которая производит вино уже более 100 лет. Винодельня расположена в самом сердце долины Адагум, где климат и почва идеально подходят для выращивания винограда сорта Пино Нуар. Урожай этого вина 2018 года был особенно хорош: теплая погода и обилие солнечного света привели к тому, что виноград был спелым и полным вкуса.