Цвет: Вино имеет глубокий, темный цвет с оттенками фиолетово-красного. На вид это полнотелое вино с высоким содержанием танинов.
Вкус: При потягивании вино обладает сложным вкусовым профилем. Вкус богатый, мощный и насыщенный, с тонами темных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, и оттенками специй. Танины в нем сильные, что придает вину твердую структуру и длительное завершение. Это вино определенно для тех, кто любит крепкое и мощное вино.
Аромат этого вина интенсивный, с выраженными тонами спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня. Также присутствуют тонкие нотки ванили и специй, которые придают вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк или баранина, а также с сырами. Мощный вкус и полнотелая структура делают его идеальным спутником сытного обеда.
Интересные факты: Адагум Саперави Кубань производится винодельней Олимп, которая является семейным предприятием, производящим вино на протяжении нескольких поколений. Винодельня расположена в Кубанской области, которая известна своим благоприятным климатом и богатой почвой. Вино производится из сорта винограда Саперави, который произрастает в Грузии и известен своим глубоким цветом и насыщенным вкусом. В винтажных заметках указано, что погода в сезон сбора урожая была теплой и сухой, что привело к созданию богатого и мощного вина с высоким содержанием танинов.