Цвет: Вино имеет яркий, соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино богатое и сложное, со средним телом и шелковистой текстурой. Оно с освежающей кислотностью, которая уравновешивает фруктовые ароматы зеленого яблока, лимона и персика. Вино также наделено минеральной нотой, которая придает глубину и сложность вкусу. Танины мощные, но хорошо интегрированные, способствующие структуре и долголетию вина. Финиш длинный и элегантный, оставляя приятное послевкусие, которое сохраняется на нёбе.
Аромат: Вино обладает интенсивным и ароматным носом с тонами белых цветов, цитрусовых и спелого персика. Также присутствует нотка минеральности, которая дополняет фруктовость вина.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как осьминоги, гребешки и креветки на гриле. Оно также дополняет сливочные блюда из пасты и ризотто, а также легкие салаты и блюда на основе овощей. Это отличный выбор для летнего аперитива или легкого ужина.
Интересные факты: Abadia de San Campio производится винодельней Terras Gauda, расположенной в регионе Риас Байшас в Галисии, Испания. Винодельня была основана в 1989 году группой любителей вина, которые были увлечены уникальным терруаром и сортами винограда этого региона. Abadia de San Campio производится из 100% винограда сорта Альбариньо, который собирают вручную в сентябре. Урожай 2016 года характеризовался мягкой зимой и сухим летом, что позволило собрать урожай со сбалансированной кислотностью и отличной концентрацией фруктов. Вино названо в честь близлежащего монастыря 12 века Сан-Кампио, который расположен в красивом природном месте с видом на реку Миньо.