Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с пурпурными оттенками, которые великолепно отражают свет.
Вкус: Вкус этого вина не что иное, как сочный, с богатыми тонами ежевики, смородины и темной вишни, которые танцуют на нёбе. Тело полное и бархатистое, с мягкими танинами, которые обеспечивают роскошное ощущение во рту. Структура вина хорошо сбалансирована, с долгим и приятным завершением, оставляющим приятное послевкусие.
Аромат этого вина завораживает букетом спелых фруктов, включая ежевику, черную смородину и сливу, перемежающихся с тонкими оттенками специй, ванили и дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами. Оно дополнит сытное говяжье рагу, отбивные из баранины на гриле или жареное мясо дичи. Оно также хорошо сочетается с сырами с сильным ароматом, такими как рокфор или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Настоящее вино Cave Do Cedro производится семьей Алейшо, которая занимается производством вина уже несколько поколений. Семья имеет долгую и богатую историю в регионе, и ее винодельческие традиции передаются из поколения в поколение. Урожай 2015 года был исключительным: теплый и сухой вегетационный период привел к созреванию винограда с богатым вкусом. Это вино свидетельствует о стремлении семьи производить исключительные вина, которые отражают уникальный терруар региона.