Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино богатое, полнотелое и сложное, с идеальным балансом кислотности и танинов. Оно обладает бархатистой текстурой с ароматами черной вишни, сливы и ежевики, сопровождаемыми оттенками специй, ванили и табака. Послевкусие долгое и продолжительное, оставляет приятное ощущение.
Аромат: Нос интенсивный и яркий, с букетом спелых темных фруктов, таких как черная смородина, ежевика и черника, наряду с цветочными тонами фиалки и тонким намеком на дуб.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с жареным мясом, дичью, тушеным мясом и зрелыми сырами. Оно также дополняет сытные блюда из пасты и острую кухню.
Интересные факты: Real Cave Do Cedro - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Алейшо, известного производством высококачественных вин. Винодельня имеет долгую историю, восходящую к 19 веку, когда прадед нынешнего владельца начал выращивать виноград в этом районе. На этикетке этого вина изображены красивые виноградники, что отражает приверженность винодельни к устойчивому развитию и сохранению окружающей среды. В примечаниях к этому вину указано, что погода в сезон сбора урожая была солнечной и сухой, что позволило получить идеально спелый виноград с концентрированными вкусами и ароматами.