В этом разделе нашего каталога представлен французский коньяк «Шато де Монтифо» VSOP в бутылках 0,7 л. Он есть и в подарочной упаковке – тубусах или коробках. Такой напиток станет отличным подарком родственнику или другу, его можно преподнести коллеге, начальнику или деловому партнеру – любой знаток коньяка оценит этот подарок по достоинству.
История коньяка Shateau de Montifaud восходит к началу XIX века. Около 1830 года Огюстен-Пьер Валле, владелец виноградников, площадь которых составляла примерно 3 га, решил делать коньячные спирты, используя метод дистилляции. Он и его ближайшие потомки в основном продавали готовый продукт соседям-виноделам, которые уже создавали на его основе коньяк.
Однако более предприимчивые представители семьи Валле решили, что и сами могут производить высококачественный коньяк. Сначала он поступал на рынок под брендом Pierre Vallet. Но в 1970-х годах Мишель и Катрин Валле создали новую линейку, получившую название Shateau de Montifaud.
«Шато де Монтифо» – это классический французский продукт. Его делают в регионах Пти-Шампань и Гран-Шампань, где в настоящее время у семьи Валле уже более 125 га земель, занятых под виноградники. В основном для производства используют сорт «уни блан»,
Секрет качества напитков этого бренда прост – строгое соблюдение всех тонкостей технологического процесса. Важно собрать виноград, пока он на пике созревания, и быстро его переработать. С молодой лозы его собирают вручную, с остальной части виноградника – механическим способом.
Коньячный спирт делают в резервуарах из нержавеющей стали с современной системой охлаждения, дистиллируют в перегонных кубах, часть из которых – старинные, прошедшие реконструкцию. Интересная особенность – перегонка на осадке, накапливающемся на дне бродильной емкости. Считается, что это делает вкус особенно сложным и глубоким. Для выдержки используют дубовые бочки.
Это классический французский коньяк, для изготовления которого используются спирты со сроком выдержки не менее 4 лет. В результате получается янтарно-золотистый напиток с благородным цветочным ароматом и вкусом, в котором хорошо ощутимы нотки фруктов, особенно абрикоса и груши. Мягкое послевкусие сохраняется надолго.
Этот напиток рекомендуется употреблять в качестве дижестива, пить чистым. Но он также может стать компонентом коктейля.
Интернет-витрина Wine-Shopper предлагает:
Выберите коньяк онлайн – и его можно будет забрать в наших магазинах. В Москве возможен самовывоз из торговых точек у станций метро «Раменки» и «Молодежная».