Цвет: У вина очень темный, почти черный цвет с темно-медными бликами.
Вкус: Вкус хереса полный, мощный, густой, с выразительной, но не подавляющей сладостью. Послевкусие почти бесконечное.
Аромат: В выразительном аромате хереса ярко звучат нотки ириски и жженного сахара, дополненные оттенками устриц и йода.
Гастрономические сочетания: Вино подается в качестве дижестива, подойдет к мороженому, шоколаду, слоеной выпечке, восточным сладостям, голубым сырам.