Цвет: Вино имеет глубокий, темно-красный оттенок, напоминающий рубин или гранат.
Вкус: Вкус этого вина смелый и интенсивный, с насыщенным ароматом, который остается на нёбе. Начальный вкус богатый и фруктовый, с нотами ежевики, сливы и черной смородины. По мере того, как вино раскрывается, появляются нотки специй и дуба, добавляя сложности вкусовому профилю. Танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивающие надежную опору общему вкусу вина.
Аромат этого вина сложный и многослойный, с букетом темных фруктов, шоколада и специй. По мере того, как вино дышит, в нем появляются нотки ванили и дуба, добавляя аромату глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как стейк на гриле, жареный ягненок или мясо дичи. Оно также станет отличным дополнением к крепким сырам или десертам из темного шоколада.
Интересные факты: Thelema Mountain - известная винодельня, расположенная в регионе Стелленбош в Южной Африке. Бренд был основан Джайлсом Веббом, бывшим бухгалтером, который превратил свою страсть к вину в успешную карьеру. Урожай 2005 года был особенно примечателен своей теплой и сухой погодой, что позволило винограду полностью созреть и развить свой богатый, сложный вкусовой профиль. На этикетке этого вина красуется изображение леопарда, который часто встречается в окрестных горах.