Шампанское Кристалл

Шампанское Cristal называют вином царей и звезд. И это не пустые слова. В 2002 г. это шампанское получило максимальные сто баллов от журнала Wine & Spirits Magazine. И согласно шкале этого авторитетного издания вина, набравшие более девяноста пяти баллов, считаются исключительными.

История бренда

История шампанского началась 7 июня 1867 г. В тот день будущий всемирно известный напиток подавали на ужине трех императоров: король Вильгельм I Прусский принимал российского императора Александра II и его сына – будущего Александра III. Ужин длился восемь часов (с перерывами на сигары) и состоял из шестнадцати смен блюд. Под него должны были подать исключительное шампанское.

Александр II опасался теракта, потому по его просьбе вино должны были подать в бутылке с плоским дном, чтобы в выемке невозможно было спрятать взрывчатку. И к тому же бутылка должна была быть прозрачной – император желал любоваться игрой пузырьков и золотистым цветом шампанского. На ужине императора гости наслаждались игристым вином из урожая 1847 г. от самого Луи Редерера. Позже оно получило название Crystal, а прозрачная бутылка с плоским дном стала отличительной чертой данного бренда. Сегодня сверху она покрывается специальной целлофановой оберткой, чтобы защитить вино от негативного влияния ультрафиолетовых лучей.

Впоследствии история успеха шампанского Дома Louis Roederer оказалась тесно связанной с Россией. Дом Louis Roederer был бессменным поставщиком для пяти российских императоров. В память об этом на этикетке Crystal и сегодня присутствует изображение двуглавого орла.

Особенности производства

Виноградники Louis Roederer площадью 214 гектаров расположены на нескольких основных производственных площадях: Шампань, Монтань-де-Реймс, Валле-де-ла-Марн и Кот-де-бланш. Дом Louis Roederer был основан в 1776 г., и до сих пор является семейной компанией (управляется уже седьмым поколением семьи).

Шампанское Кристаль – флагман дома Louis Roederer, и, безусловно, оно отвечает самым строгим критериям приготовления.

Шампанское Кристалл относится к винтажным, то есть изготавливается из урожая одного года. Его основу составляют только два вида винограда – "пино нуар" и "шардонне". Не каждый год удается собрать урожай нужного качества, а значит, не каждый год дом Louis Roederer выпускает свое легендарное шампанское. Выдерживается оно в течение шести лет в бочках и оставляется минимум на восемь месяцев после розлива по бутылкам для достижения идеальной зрелости.

Помимо традиционных бутылок можно найти и лимитированные коллекции.

О шампанском Кристаль говорят, что оно предназначено для самых торжественных случаев. И это так. Оно обладает глубоким, но изысканным вкусом, в котором превалируют ноты абрикоса, фундука и свежей выпечки. Роскошный и богатый золотистый цвет не оставляет равнодушным. Вино идеально сочетается с холодными закусками, морепродуктами, блюдами из птицы, мяса и рыбы.