Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет, который склоняется к рубиново-красному с оттенками граната. Он интенсивный и темный, создавая впечатление полнотелого вина.
Вкус: Вкус этого вина смелый и сложный, с большой глубиной и характером. Оно имеет среднюю или полную структуру с высокой кислотностью, что придает ему живое, освежающее ощущение. Танины мощные, но не слишком сильные, что создает идеальный баланс с фруктовыми ароматами. Приятный вкус во рту, гладкий и настойчивый, оставляет после себя длинный финиш с оттенками специй и ванили.
Аромат этого вина интенсивный и душистый, с букетом спелых красных фруктов, таких как вишня и малина. В нем также присутствует тонкий намек на дуб и ваниль, что придает ему сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд, включая жареное мясо, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как Пармиджано Реджано и Пекорино Романо, а также с вяленым мясом, таким как прошутто и салями.
Интересные факты: Marchesi di Barolo является одним из старейших и самых престижных производителей вина в Пьемонте, Италия. Винодельня была основана в 1807 году маркесом Карло Танкреди Фаллетти, который был дворянином и любителем вина. Вино Ruvei Barbera d'Alba производится из 100% винограда сорта Барбера, который выращивается в регионе Ланге в Пьемонте. Урожай 2009 года был особенно хорош: теплая и солнечная погода позволила винограду полностью созреть, в результате чего получилось богатое и сложное вино.