Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Оно прозрачное и яркое, без видимого осадка.
Вкус: На вкус это вино нежное и освежающее, с высоким уровнем кислотности. Вкус характеризуется фруктовыми ароматами с тонами зеленого яблока, персика и абрикоса. Тело легкое или среднее, с легкой сладостью, которая уравновешивается кислотностью. Финиш длинный и приятный, с продолжительным фруктовым вкусом и намеком на минеральность. Танины мягкие и хорошо интегрированы, придавая вину гладкую текстуру.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом цветочных и фруктовых ароматов. В носе доминируют ароматы белых цветов, таких как акация и жасмин, а также цитрусовых, таких как лимон и грейпфрут. Также присутствуют нотки тропических фруктов, таких как ананас и манго, и тонкая нотка меда.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая морепродукты, суши, салаты и легкие блюда из пасты. Оно также хорошо подходит для сопровождения острых блюд, например, тайской или индийской кухни.
Интересные факты: Винодельня Prinz von Hessen имеет долгую историю, восходящую к 17 веку. На протяжении более 400 лет поместье принадлежало гессенской княжеской семье, а сейчас им управляет Донатус, князь Гессенский. На этикетке этого вина изображен герб семьи, который является символом наследия и традиций поместья. Урожай 2012 года был отмечен прохладной и дождливой весной, за которой последовало теплое и сухое лето. Такая погода привела к меньшему урожаю, но собранный виноград был высокого качества, с хорошей концентрацией и кислотностью. Это отражается во вкусе и аромате вина, которое обладает свежим и ярким характером.