Цвет: У этого вина глубокий, интенсивный цвет, напоминающий рубиновый драгоценный камень. Его цвет непрозрачный, почти непроницаемый, создающий впечатление мощного и концентрированного вина.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое и крепкое, с сильной, мощной танинной структурой, которая придает ему слегка вяжущее и сухое ощущение. Вкус сложный и многослойный, с оттенками черных фруктов, темного шоколада и едва уловимой дымностью, придающей глубину и характер. Вино имеет долгий и стойкий финиш, оставляя приятное послевкусие, сохраняющееся на нёбе.
Аромат: Вино обладает интенсивным и сложным ароматом с тонами спелых черных фруктов, таких как ежевика и слива, и оттенками ванили, специй и табака. Букет богатый и многослойный, с тонким цветочным оттенком, который придает элегантность и утонченность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными и терпкими блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и твердые сыры. Оно также станет отличным дополнением к богатому и декадентскому шоколадному десерту.
Интересные факты: Bodegas Penafiel - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Рибера-дель-Дуэро, одного из самых престижных винодельческих регионов Испании. Винодельня производит высококачественные вина уже более века, используя традиционные методы виноделия и современные технологии. Урожай 2006 года был особенно сложным: жаркое и сухое лето привело к снижению урожая и концентрированным фруктовым вкусам. Это вино является прекрасным примером уникального терруара Рибера-дель-Дуэро, а также преданности и опыта виноделов Bodegas Penafiel.