Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с легким фиолетовым оттенком, что свидетельствует о его молодости и хорошей концентрации.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и сложное, с целым рядом ароматов, включающих черную вишню, сливу, черную смородину, а также нотки ванили и специй. Танины объемные, но эластичные, что придает вину хорошую структуру и гарантирует, что оно будет хорошо вызревать в течение нескольких лет. Послевкусие долгое и приятное, с легкой сладостью, которая остается на языке.
Аромат: Нос этого вина богатый и интенсивный, с тонами темных фруктов, кожи, табака и легкой дымностью. По мере раскрытия вина появляются более сложные ароматы черного перца, гвоздики и кедровой древесины, которые придают букету глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, такими как ростбиф, бараньи отбивные или оленина, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Оно также дополнит такие твердые сыры, как рокфор или выдержанная гауда.
Интересные факты: Pinotage Culemborg 2013 производится южноафриканской винодельческой компанией DGB, работающей с 1948 года. Виноград Пинотаж - это гибрид Пино Нуар и Синсо, выведенный в Южной Африке в начале 20 века и ставший одним из фирменных сортов страны. Урожай 2013 года был отмечен теплым и сухим летом, что позволило получить виноград с хорошей спелостью и концентрацией вкуса. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придало конечному продукту сложность и глубину.