Цвет: Это Шардоне имеет красивый золотисто-желтый цвет, переливающийся в бокале. Оно имеет яркий и прозрачный вид, что является хорошим показателем качества вина.
Вкус: Вкус богатый и полнотелый, с шелковистой текстурой, скользящей по языку. Вкус сложный и нюансированный, с нотами спелого персика, абрикоса и медовой дыни. В аромате чувствуется тонкий намек на дуб, который усиливает вкус, но не подавляет его. Вино имеет долгий и приятный финиш, оставляя приятное послевкусие, которое сохраняется на нёбе.
Аромат интенсивный, с нотами тропических фруктов, цитрусовых и ванили. Присутствует оттенок поджаренного дуба, который придает букету дополнительную сложность. Аромат является хорошим показателем качества вина и обещает вкус и удовлетворение от употребления.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, от птицы и морепродуктов до сливочной пасты и ризотто. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами и закусками, что делает его универсальным выбором для любого случая.
Интересные факты: Те Мата - это семейная винодельня в Хокс-Бей, Новая Зеландия, которая производит вина мирового класса с 1896 года. Estate Vineyards Chardonnay производится из винограда, выращенного на винограднике Te Mata Estate Vineyard, который является старейшим виноградником в Новой Зеландии. В 2016 году был теплый и сухой вегетационный период, в результате чего вино получилось насыщенным и полнотелым. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 11 месяцев, что добавляет сложности и глубины вкусовому профилю. В целом, это Шардоне является отличным представителем качества и мастерства, которыми славится Те Мата.