Цвет граппы — кристально-чистый. Вкус граппы округлый, мягкий и элегантный, он обладает особой гармоничностью и легким благородным послевкусием. Аромат граппы насыщенный, с характерными тонами дистиллята. Четко прослеживаются сортовые оттенки винограда Дольчетто. Граппа подается к мороженому, кондитерским изделиям и сладким фруктам, она хорошо выглядит в качестве самостоятельного дижестива.