Цвет: Вино имеет глубокий, темно-рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, свидетельствующими о его молодости и интенсивности. Оно богатое и привлекательное, с легкой прозрачностью у ободка.
Вкус: Вино имеет среднее тело, со сложным и многослойным вкусовым профилем. Танины мощные и цепкие, но при этом шелковисто-гладкие, что придает вину приятный вкус. Во вкусе преобладают ароматы темных фруктов, таких как черная вишня, черная смородина и ежевика, с тонкими оттенками ванили, табака и кожи. Вино обладает высокой кислотностью, которая уравновешивает фруктовость и придает свежесть вкусу. Послевкусие долгое и насыщенное, оставляет приятное ощущение спелых фруктов и специй.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также оттенками специй, ванили и дуба. В аромате также присутствуют тонкие цветочные ноты, такие как фиалка и роза, которые придают вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как мясо на гриле, жаркое, тушеное мясо и выдержанные сыры. Также это вино отлично подходит для самостоятельного употребления в качестве напитка после ужина.
Интересные факты: Chateau Tour de Perrigal - это бордоское супериор, произведенное Les Grands Chais de France, семейной винодельческой компанией с многолетней историей виноделия. Поместье производит вино уже более века, делая упор на традиционные методы виноделия и устойчивое сельское хозяйство. Урожай 2012 года был сложным, с прохладным и влажным вегетационным периодом, но виноделы Chateau Tour de Perrigal смогли произвести вино исключительного качества, со сбалансированным и сложным вкусовым профилем.