Цвет: Это белое вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками, что свидетельствует о его свежести и молодости.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует полнотелую и богатую текстуру с живой кислотностью, которая уравновешивает ароматы. Вкус характеризуется тонами спелых цитрусовых фруктов, таких как лимон и грейпфрут, в сочетании с оттенками белых цветов и минеральным завершением. Вино обладает заметной глубиной и сложностью, с долгим и стойким послевкусием.
Аромат этого белого вина интенсивный и элегантный, с преобладанием ароматов цитрусовых фруктов и белых цветов. Также присутствуют тонкие ноты ванили и дуба, которые появляются в результате выдержки в дубовых бочках.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле, а также с белым мясом и сливочными соусами. Оно также отлично подходит для летнего аперитива или сопровождения легкого салата.
Интересные факты: Chateau Carbonnieux - это историческая винодельня, расположенная в апелласьоне Пессак-Леоньян в Бордо, Франция. Поместье производит вино с XIII века и было классифицировано как Grand Cru Classe de Graves в 1953 году. Урожай 2019 года был отмечен сухим и жарким летом, что привело к раннему сбору и снижению урожая. Тем не менее, полученный виноград был исключительного качества, что позволило получить вина с интенсивными ароматами и вкусом.