Цвет: Вино имеет яркий золотистый оттенок с легким зеленоватым оттенком. Оно чистое и прозрачное, без видимого осадка.
Вкус: На вкус вино богатое и полнотелое, со сливочной текстурой. Оно обладает хорошо сбалансированной кислотностью и длительным завершением. Во вкусе доминирует сочетание ароматов спелых тропических фруктов, таких как ананас и манго, с оттенками ванили и дуба. Также присутствуют нотки цитрусовых и тонкие минеральные качества, которые придают вину сложность. В целом, это сложное и многослойное вино с большой глубиной и характером.
Аромат: Нос этого вина сложный и богатый, с букетом спелых тропических фруктов, таких как персик, ананас и дыня. В аромате также присутствуют нотки ванили, дуба и тонкий намек на масло, которые придают аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая запеченную курицу, рыбу на гриле, морепродукты и сливочные блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Castel Groupe - это семейная компания, которая производит вино уже более 70 лет. Они стремятся использовать устойчивые методы ведения сельского хозяйства и сохранять окружающую среду. Регион Pays d'Oc, где производится это вино, известен своим теплым климатом и разнообразными типами почв, которые придают вину его уникальный характер. Урожай 2007 года был отмечен теплой погодой, что позволило собрать ранний урожай и получить вино с богатым и сложным вкусовым профилем.