Цвет: Вино имеет светлый золотисто-желтый оттенок с ярким и прозрачным внешним видом.
Вкус: Это Шардоне обладает сложным и хорошо сбалансированным вкусом с тонами спелых тропических фруктов, таких как ананас и манго, а также тонкими оттенками ванили и поджаренного дуба. У него среднее тело с гладкой и кремовой текстурой, а освежающая кислотность уравновешивает богатство фруктовых вкусов. Завершение долгое и приятное, с приятной минеральностью и оттенками цитрусовой цедры.
Аромат вина интенсивный и привлекательный, с ароматами свежего яблока, груши и белого персика, дополненными нежными цветочными тонами и оттенком специй.
Гастрономические сочетания: Шардоне хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, пасту со сливочным соусом, запеченную курицу и выдержанные сыры.
Интересные факты: Italo Cescon - это семейная винодельня, расположенная в итальянском регионе Венето, известная производством высококачественных вин с использованием устойчивых и традиционных методов. Урожай 2013 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к появлению спелых и концентрированных фруктов с отличным балансом кислотности и сахара. Это Шардоне выдерживалось в течение 8 месяцев в бочках из французского дуба, что добавило сложности и глубины вкусовому профилю вина.