Цвет: Вино имеет красивый золотистый оттенок с оттенком зеленого, что говорит о его молодости и свежести.
Вкус: Вкус сложный и многослойный, с ароматами спелых цитрусовых, зеленого яблока и оттенками тропических фруктов. Вино полнотелое, с четкой кислотностью и долгим, продолжительным завершением. Танины хорошо структурированы, обеспечивая гладкость и бархатистость во рту.
Аромат: Нос интенсивный и яркий, с тонами белых цветов, лимонной цедры и тонким намеком на дуб. В букете присутствует тонкая минеральность, которая придает букету глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле или морские гребешки, а также с кремовыми блюдами из пасты и салатами с цитрусовыми заправками.
Интересные факты: Te Mata - это семейная винодельня, которая производит вина мирового класса уже более 120 лет. Cape Crest - их флагманское вино, а урожай 2017 года был особенно примечателен благодаря прохладному и сухому вегетационному периоду, что привело к исключительному качеству фруктов и концентрированному вкусу. На этикетке вина изображен ганнет Cape Crest - птица, обитающая в регионе Хокс-Бей, где расположена винодельня.