Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с кирпично-красными оттенками по краям, что свидетельствует о его возрасте и зрелости.
Вкус: Вкус этого вина сложный и полнотелый, с богатой, гладкой текстурой и шелковистыми танинами. Вино обладает тонкой сладостью и сложным букетом ароматов, включающим темные фрукты, кожу, табак и шоколад. Финиш длинный и элегантный, с приятной кислотностью, которая прекрасно уравновешивает вино.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами темных фруктов, специй и цветочными оттенками. В нем ярко выражен земляной характер, характерный для сорта винограда Неббиоло, а также тонкий намек на дуб, полученный в процессе выдержки.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как баранина или говядина, а также с богатыми, ароматными сырами. Оно также хорошо сочетается с блюдами, имеющими сильный, насыщенный вкус, такими как дичь или пряное тушеное мясо.
Интересные факты: Ascheri - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина в итальянском регионе Пьемонт с 1880 года. Бароло Сорано" - одно из самых престижных вин, изготовленное из 100% винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике Сорано, который известен своим уникальным микроклиматом и составом почвы. Урожай 2012 года был сложным из-за холодной, влажной весны и жаркого, сухого лета, что привело к снижению урожая и уменьшению количества винограда, но в конечном итоге позволило получить вино с большой глубиной и сложностью.