Cabernet Syrah Pays d`Oc J. P. Chenet (Каберне Сира Пеи док Ж. П. Шене)

Обладает чистым насыщенным темно-рубиновым цветом. Богатый букет ароматов, в котором доминируют нотки зеленого перца, лакрицы, а также тона специй. Вкус мощный и округлый.

Вино изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон (60%) и Сира (40%), выращенных в регионе Пейи д′Ок (защищенного географического наименования) на Юге Франциия в Лангедок-Руссийоне. Виноград собирают при достижении полной зрелости, удаляют гребни, дробят и проводят ферментацию в течение 6-12 часов при контролировании температуры (30 градусов), затем мягко прессуют. Вино зреет в емкостях из нержавеющей стали. Почвы варьируются в зависимости от места произрастания винограда: песчанник, гинистый известняк, сланцевые почвы.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, блюдам под соусами, тушеной утке или гусю, отлично покажет себя с острыми сырами. Подавать при температуре 16-18 градусов.

Серебряная медаль на Concours National des Vins de Pays 2008, Бронзовая медаль на Concours National des Vins de Pays, 2010, диплом одобрения на International Wine Challenge 2010, selected on Saveur de l′Annee 2012, Золотая медаль на Gilbert et Gaillard 2012

Написать мнение